日本蓝带厨艺学院好吗？
本人今年4月刚毕业的，在横滨校区。 首先学校分两个部分，一部分是专门教西餐的，一个是教日式菜的。当然也会有交集的地方，比如刀工，摆盘等等。两个课程各自有各自的教室，教室和宿舍都在一栋大楼里。环境还是不错的。老师都很热情，上课的时候用英文或者日文讲课，课后有问题也可以找他们探讨（我是毕业后和他们交流）
由于本人是以留学签证过去学习的，所以不能像高中中专那样一直在那里住读。毕业后需要找到工作才可以留下来。但是以我在日本两年多接触的人和事情来看(我是在日本横滨中国人开的牛排馆里打工期间遇到我的厨师长的)，一般人都不会给外国人长期工作的。除非你英语真的很流利，而且态度特别特别好，那种跪舔的态度要好到让人觉得奇怪的地步才会给你长期的工作机会。当然如果你日语很流利的并且会说更多日常用语的前提下，可能找到长期工作的概率大一些。毕竟日本人还是更喜欢和自己说相同语种的客人。
我毕业后先是在东京找一个西餐厅应聘，结果那个店因为经营问题，三个月后倒闭了。。。然后我在横滨的一个中国餐馆里工作了半年，那里的老板人很好，不但工资准时发，还供吃供住。虽然工资不高，但好在压力不大。
在这里补充一下：我学的是西餐料理班，这个班级的同学大部分是以留学签证过来的，大家英语都还不错，因为课堂讨论几乎都是用英文进行的。而学日餐的同学们则是拿技术签证过来学习的，大多数人的日语都很流利。大家在学习中餐的时间比较少，基本上学习西式料理，从蔬菜沙拉到主菜到汤到甜品再到咖啡和酒品都会学到。