国外有水务工程专业吗？
我本科研究生都是学的水利工程，出国读的也是水工。 不过因为国内和国际上的标准不一样（比如我国按立方米计量，国际按吨计），所以题主说的国外的水量是不是真的很多，我还真不敢说。 但就我所知道的一些国家来说，水资源是极度匮乏的。
我在澳大利亚学习和工作过一段时间，那边的淡水资源极其缺乏，一个澳洲人（特别是城市居民）的用水量是被严格控制，甚至是有定额的——超过这个配额要交钱！而在一些沙漠地区，更是实行了“限量供水”的政策，即不论你用什么方法，一天就是这么多水，你用不了！ 在美国西部，虽然水资源也不是很丰富，但是政府没有控制民众用水的权力，而主要依靠市场机制和水资源的价值规律来调控——缺水时水价高，供水充足时水价低，通过价格杠杆调节用水量和方式。
至于题主说到的工作环境的问题……其实只要不害怕虫子（水工建筑经常会有各种昆虫出没……），工作强度不算大，待遇也不算很差的话，那么工作环境算是我比较喜欢的那种了。 因为大多时间都在户外，所以能呼吸到新鲜空气；因为大部分作业都是在高空或者河水里，所以不用在烈日下暴晒，也不会像在办公室里那样久坐而腰疼。 如果题主对水工行业感兴趣的话，可以关注一下相关学校的网站，看看他们设置的专业和课程是否对你有帮助。