文科读什么专业适合出国？
题主好！ 首先，从题主的语料中我了解到一些基本信息——中文、法律、金融，高三，美国ED（早申请），100左右的学校，以及一些其他的信息碎片。 我尽量基于这些信息做一个大致的选校定位。 但由于信息有限，可能做出的选择不适合题主，仅供参考。
1.先说一下法学 因为不知道题主想要学习的具体方向是什么，所以不能具体定位法学院。但由于美国有大量的法学院提供LLM（法律硕士）项目，这个项目的特点是申请门槛较低，但学位性质属于非master（研究性），而大多数学校的JD（法律博士）项目是master范畴。因此如果以后想申请JD，需要在硕士阶段再申请。 LLM的项目时间一般是一年，分为general和specialized两个方向。一般情况下，在美国的本科是没有任何学习法律的资格的，因此如果你想读law，就必须得读LLM了。当然也有例外，比如你修满了本科学分且满足一定的申请条件，有的学校会给你发临时性的有条件录取通知书（conditional），但你必须在硕士阶段完成规定的学分并且通过相应的考试才能拿到正式的offer。
2.关于出国读master还是phd 考虑到你的情况，我建议你读Master。原因如下：
a) 你已经高中了，应该没有太多的精力去应付美国那边的考试，生活等等。
b) 你已经有本科学历，如果申请PhD的话，基本是要重新读一个硕士学位的。
c) 以你的情况来看，应该是不具备申请到奖学金的条件，那么出国留学的费用就是一个问题。虽然读Phd可以节省一部分费用（因为不需要交额外的学费），但是需要承担的生活费、机票等开销也不容忽视。相比之下，读个master用不了多久就能挣回本儿来。
d) 你有跨专业的顾虑，虽然很多学校对申请phd没有限制，但如果你没有相关的背景，即使申请了，成功率也未必高。相反mastter则相对宽松许多。
3.关于100左右的学校 我觉得这个范围太宽了，不知道你是指top100呢还是指综合排名100左右，或者是指us news的专项排名100多。 如果你是说的前两种，我觉得完全没有必要纠结于这些问题，以你的条件绝对可以申到很好的学校。至于第三种，如果你的目的是为了就业，那么其实没有必要太在意专业排名，因为找工作的时候用人单位主要看的是你这个学校的综合名气。当然，如果你是为了研究，那么还是专排重要些。
4.推荐的学校 由于不知道你的具体情况（如分数、GPA、语言成绩、课外活动经历、实习工作经历、兴趣爱好、个人特长、申请专业等信息），所以我没办法给你一个具体的定位。但鉴于你已经决定出国读研，而且有法律、经济、中文三个可选专业，根据我的经验，给你做以下几个类型的推荐： （1） 综合性大学 这类学校的优势在于整合资源好，能够享受到的资源比较多。缺点就是可能适应环境比较难。因为你不可能只身位于一个陌生的地方。 值得推荐的综合性大学有：西北大学(专排高，文商强)，南加大（专排高，电影强势），杜克大学（整体强），佐治亚理工（工科强），埃默里大学（文商较强），宾夕法尼亚大学（文商很强）等等
（2） 文理学院 这类院校一般比较小，规模不大，每个系的人数可能都没有那么多。优点是人少，便于和老师沟通。缺点就是资源比较少，局限性大。但往往这种小院的导师和学生之间更容易产生紧密的联系，这对学生以后的事业发展会有很大的好处。 值得推荐的文理学院有：威尔斯利女子学院（与哈佛齐名，注重女权），波莫纳学院（专注理工，与西点军校齐名），马卡莱斯特学院（数学超强），克莱蒙特麦肯纳学院（文理兼强），戴维森学院（文理俱佳，偏文）等等 以上都是我根据你所给的信息做的初步选择，仅供参考。
祝留学顺利！