食品专业课程哪些？
我本科是营养学专业，属于医科类。 本科生主要的课程有： 医学基础课：临床医学概论、解剖生理学、生物化学与分子生物学、病理学与病理生理学等 公共卫生基础课：流行病学、卫生统计学、公共保健学等 临床营养及营养与食品安全专业课：营养与食品与健康、食品质量与安全控制、保健食品功能鉴定与开发设计与实践、烹饪与膳食管理、特殊人群的营养与保健（孕妇、婴幼儿、老年人）、药物营养学、临床营养、公共营养、康复营养、食品毒理与检测技术、分子饮食学、食品卫生安全与法规等等
研究生主要的课程有： 医学基础课：人体结构与功能、细胞生物学、遗传与基因表达调控； 预防医学基础：流行病学、微生物学、统计分析方法； 研究方法：实验设计、数据处理与分析、科研论文写作;
学位课：食品营养与卫生安全、现代食品生物技术、功能性食品、健康产业创新、中医食疗药膳、食品企业运营管理、食品标准与管理、食品安全应急与处理等