澳洲开咖啡厅需要什么？
首先，咖啡店是休闲场所，所以环境是很重要的。其次，咖啡店的成本与规模成正比，所以资金也是一个重要因素。 首先来说说做咖啡店需要什么。一个想做咖啡店的人，最重要的是要搞清楚两个问题：一是要清楚自己做的咖啡厅是是什么类型的——是高端的、中端的还是亲民的；二是要明确开店的目的——是为了挣钱还是为了体验生活或者别的。 因为不同的目的会有不同的经营方式，而不同的风格也会影响到顾客群的数量和质量。这两个问题是至关重要的。
接下来就要考虑店面的问题了。首先要选择好地址，要考虑的因素有：周围的环境（特别是是否有同类店铺竞争）、街道性质（人流状况）以及房价等诸多方面。其次是要做好装潢设计，一个好的氛围能吸引人进门，并且能够给顾客带来好的印象，从而增加顾客消费的意愿。最后就是办理相关营业执照等问题了。这些问题都是环环相扣的，需要慎重对待。
然后说一说怎么做咖啡店。其实咖啡店的经营模式有很多，小至两三人，大至几十人，都可以做咖啡店。除了一些特例，大部分咖啡店都是作为休闲场所而存在的。在营业时间内提供给顾客一个可供休息的空间是非常重要的。可以供顾客聊天的桌子一定要足够多，否则会使得顾客失去耐心，离开你的店面。咖啡的味道当然很重要，但你店里可以提供一点别的小食也是不错的选择。这样，顾客在你这里不仅得到了想要的咖啡饮料，还有附加的价值，自然会对你印象深刻，愿意经常过来。
说到咖啡店经营，就不得不提一提烘焙的问题。对于新手小白来说，可以考虑从烘培工作室开始做起。因为烘焙设备投资较大，而初级的烘烧经验对于成品的影响也很大，因此可以先从小规模的烘焙工作室做起，逐步积累经验，然后再决定是扩大规模还是另觅他途。 不管怎么说，只要有明确的思路和目标，并一步步朝着这个方向努力，成功自然就会如期而至。