楼上的已经说了很多途径了，我来补充一个吧： 其实只要你知道一个QQ群或者微信群，里面有人做澳洲货币兑换生意的！ 比如我加入的一个交易群中，就有人常年发广告，收人民币、美元、英镑等，兑换成澳币和纽币。
具体多少比例，我不太清楚，因为没用过，不过应该比在银行兑换合算一些。 因为这些人一般不开发票，所以没有税务凭证，如果你不想被海关查到的话，就别携带太多现金。
虽然他们看起来像骗子，但应该不是，因为如果我找他们兑换的话，也需要走银行渠道，只不过不需要身份证，只要把钱给他照个相就行；另外如果真的是骗子的话，也不会在群内放单子，因为这样容易把自己曝光。 所以可以确定的是，找这些人兑换是没问题的，只是别带太多钱而已。 我之所以敢这么肯定是因为我知道有不少人这样做，之前还有人在知乎问过类似的问题，结果有人回答就是这样做的。
卓言优质答主到了澳洲之后，如何把人民币换成澳元是大家必须要面临的一个问题。我们国内，人民币就只能在银行使用，外币可以在商场使用。澳洲则不同，虽然银行还是可以支付澳元，但是商场也同样可以支付澳洲的其它货币，比如英镑、美元等。人民币相对其他货币确实有些敏感，但澳洲的大城市，还是可以付人民币的。
一、华人超市
在澳洲的大城市，一般都会有华人区。在华人区，开有华人超市、理发店、饭店等。这些店家，都接受人民币。不过，给的汇率不会太高，1人民币=0.26到0.28澳元之间。
二、西太银行
西太银行，是四家大银行里面华人最多的。很多华人，都是在西太的华人区分行开户。西太银行华人经理或职员会在客人需要的时候，给予兑换。一般可以兑换2000到10000人民币左右，超过这个数，可能就需要预约了。西太银行给的汇率还不错，在1人民币=0.29左右。如果是开户客户兑换，可能会高一点。
三、中国银行悉尼分行
中国银行悉尼分行，也是可以当街支付人民币的。这个汇率，一般是1人民币=0.31左右。
四、国际兑换店
澳洲有很多类似于国内外汇的兑换店。它们一般开在机场或市中心，接受各种外币的兑换。如果想在这些店里换人民币，就需要注意汇率。这些店一般是两块板，一块是卖给来澳的中国人的（澳洲人很少会带着澳元去中国），另一块是专门卖给澳人的。往往两块板上的价格差很大，比如0.22和0.32。大家要小心一点。
澳大利亚哪里可以使用人民币，介绍就到这里了。
