大专可以在日本就职吗？
可以，但是机会很少 虽然日本长期人才紧缺，又是鼓励雇佣外国人的国家之一，但大多数情况还是倾向于雇佣本科学历以上、日语流利的外国人。大专学历在日本找到合适的工作还是比较难的。除非你拥有某一专业技能（日语很强、计算机水平很高之类），且正好某家公司急需这方面的人，那么就有可能。 但是！请记住，这种概率是很小的。而且题主作为大专学历，从起步上就比别人低了不止一点两点。
如果你真的打算走留学转工作签证这条道路的话，建议你在国内先把日语学好，至少达到N2水平。这样到你到日本以后才能有机会找到合适的日语教师学一些日常会话和简单的公司用语。(当然，如果你有信心能在日本尽快考下N1甚至更高等级的证书自然最好不过)
另外，因为你是低学历出国，在日就业的选择面就会相对窄很多，基本就是服务员、宾馆前台、商场售货员等类似职业。要么很劳累，要么工资很低，要么学不到任何东西。 当然，如果楼主你真的打算好要出国工作的话，我可以给你提供一些其他选择，只不过这些需要你自己去办理相应手续。有兴趣可以找我聊聊～